Durante a oficina, a professora explanou sobre algumas das plantas alimentícias presentes para degustação, incluindo a taioba, a capuchinha, a begônia, o hibisco, entre outras.

Os participantes tiveram a oportunidade de degustar e conhecer uma variedade de alimentos, tais como Ora-pro-nóbis, capuchinha, banana verde chips, erva-baleeira, peixinho da horta frito, pesto de moringa, castanha do Maranhão, Malvavisco, Major Gomes, entre outros.

Além disso, a oficina incluiu a apresentação de importantes obras literárias relacionadas ao tema, incluindo "Saberes dos Matos" de Japira Pataxó, "Matos de Comer" de Guilherme Ranleri e "Plantas Alimentícias Não Convencionais (PANC) no Brasil" de Valdely Kinupp e Harri Lorenz.